Parmi toutes les huiles culinaires qui existent, par exemples: l'huile végétale, l'huile de canola, l'huile de tournesol, l'huile de mais, l'huile de noix, l'huile d'arachide, l'huile de carthame, (pour n'en citer qu'une partie) ne sont pas saines pour le corps humain exceptée l'huile D'OLIVE. L'huile d'olive est la seule huile saine pour le corps humain. Selon les scientifiques, l'huile d'olive aide à prévenir le cancer (même le cancer du sein), les maladies cardio-vasculaires, les polyarthrites rhumatoïdes, la formation de caillots de sang (après un repas gras) et aide à diminuer la tension artérielle. L'huile d'olive naturellement développée ou organiquement développée, pressée à froid, extra vierge est la meilleure. Dans le Saint Coran, Allah (qui est le Créateur et le Protecteur des Univers sans limites) se réfère à l'olivier comme arbre bénit.
"Allah est lumière des cieux et de la terre. Sa lumière est semblable à une niche où se trouve une lampe. La lampe est dans un (récipient de) cristal et celui-ci ressemble à un astre de grand éclat; son combustible vient d'un arbre bénit: un olivier ni oriental ni occidental dont l'huile semble éclairer sans même que le feu la touche. Lumière sur lumière. Allah guide vers Sa lumière qui Il veut. Allah propose aux hommes des paraboles et Allah est Omniscient."
( Coran 24:35)

Lorsque vous achetez l'huile d'olive dans un magasin, vous devez être attentif car la majorité des huiles d'olives en magasin ne sont pas pures (elles ne contiennent pas toutes les valeurs nutritionnelles qu'elles sont supposées contenir); essayer de trouver l'huile d'olive équivaut à chercher après une aiguille dans une meule de foin.